口福家　三津寺店 HANARE　からのお知らせ

5月12日発売　「関西ウォーカー」 に掲載されました。

「本当にちゃんとおいしいの？」 と 覆面調査 してきました！

産地より直送にこだわる店がオープン！　津田 「 やっぱり・・・絶対行きます♪ 私は 『 口福家 』 に行きましたが、あぐー豚を沖縄の農家と契約して仕入れているだけあって、旨味成分が２倍！ 熊本より直送の無農薬野菜を使うなど、素材には相当こだわっていますよ 」 金丸 「 なるほど、贅沢ですねぇ。僕もさっそく行ってきます♪」　実食報告！ 【ライター 金丸昇平】 【編集部 津田みなみ】　『 関西ウォーカー本誌より抜粋 』　

●今回は、大阪より３店舗、神戸阪神間（西宮）より１店舗、京都より１店舗が紹介されました。● （昔は当たり前） だった 「 先人の知恵 」 を拝借し、日本の持つ 「 良さ 」 や 「 本当の贅沢とは何か・・・ 」 を改めて感じてほしいと願っています。『 安心できる食材・素材の持つ旨さ 』 への日々の探究を怠らず、これからも、お客様の 「 食への満足 」 と 「 健康維持 」 のお役に立ちたいと思います。●今回の取材については、真っ直ぐ、正直に向き合っている事への 「ご褒美」 だと受け止めさせていただき、取材当日のスタッフの方々、本誌関係者の方には重ねて御礼を申し上げます。ありがとうございました。　〜 口福家 三津寺店 HANARE 店主 〜